牛肉,夹头,下刀片牛排,无骨,瘦肉和脂肪分离,修剪成0 “脂肪,所有等级,煮熟,焖

每 100 克

水 (克 )53.8
热量 (大卡 )275.0
热量 (千焦 )1150.0
蛋白质 (克 )28.23
总脂肪 (克 )18.0
灰份 (克 )1.3
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )14.0
铁 (毫克 )2.8
镁 (毫克 )20.0
磷 (毫克 )181.0
钾 (毫克 )273.0
钠 (毫克 )65.0
锌 (毫克 )9.55
铜 (毫克 )0.09
锰 (毫克 )0.013
硒 (微克 )32.2
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.07
核黄素 (毫克 )0.225
烟酸 (毫克 )3.772
泛酸 (毫克 )0.724
维生素B-6 (毫克 )0.312
总叶酸 (微克 )7.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )7.0
叶酸, DFE (微克 )7.0
总胆碱 (毫克 )88.0
甜菜碱 (毫克 )11.4
维生素B - 12 (微克 )3.19
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )8.0
视黄醇 (微克 )8.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )26.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.08
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )6.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )7.256
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.5
16:0 (克 )3.956
17:0 (克 )0.211
18:0 (克 )2.564
20:0 (克 )0.012
24:0 (克 )0.012
总单不饱和脂肪酸 (克 )8.325
14:1 (克 )0.105
16:1未分化 (克 )0.526
17:1 (克 )0.138
18:1未分化 (克 )7.511
18:1 ? (克 )6.468
18:1 t (克 )1.043
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.354
20:1 (克 )0.045
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.319
18:2未分化 (克 )1.22
18:2 n一6 C,C (克 )0.567
18:2 胶质液泡 (克 )0.653
18:3未分化 (克 )0.034
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.034
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.006
20:4未分化 (克 )0.052
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.002
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.004
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )1.043
总跨单烯脂肪酸 (克 )1.043
胆固醇 (毫克 )96.0
色氨酸 (克 )0.318
苏氨酸 (克 )1.242
异亮氨酸 (克 )1.201
亮氨酸 (克 )2.271
赖氨酸 (克 )2.469
蛋氨酸 (克 )0.802
胱氨酸 (克 )0.296
苯丙氨酸 (克 )1.074
酪氨酸 (克 )0.974
缬氨酸 (克 )1.276
精氨酸 (克 )1.859
组氨酸 (克 )0.915
丙氨酸 (克 )1.61
天门冬氨酸 (克 )2.532
谷氨酸 (克 )4.465
甘氨酸 (克 )1.288
脯氨酸 (克 )1.16
丝氨酸 (克 )1.084
羟脯氨酸 (克 )0.193
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0